Ana Hedef Sağlıklı bireylerden oluşan sağlıklı bir topluma ulaşmaktır. İnsanların asla vazgeçemeyeceği en temel ihtiyaç beslenmedir. Yeterli ve dengeli beslenme, besin seçimi gibi konularda farkındalık yaratarak, davranış değişikliği ile sağlıklı beslenmeyi yaşam tarzı olarak benimsemek oldukça önemlidir. Ayrıca insanlar için bir diğer önemli konu sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşamak ve yaşam kalitesini artırmak için gerekli olan besinleri vücuduna alıp kullanmasıdır. Bu doğrultuda temel besin maddelerini tanımak, yaşa ve kişinin özel durumlarına göre beslenme seçeneklerini bilmek hedeflerden birisidir. Günlük gıda alışverişinde kişilerin dikkat etmesi gereken noktalar ve bununla ilgili farkındalık yaratmak oldukça önem taşımaktadır. Gıda terörünün giderek arttığı sağlıklı gıdaya ulaşmanın zorlaştığı bir dünyada yaşıyoruz dünya öyle bir hal aldı ki herkes evine, mutfağına ne sokacağı, çoluk çocuğuna ne yedireceği konusunda bir bilgi karmaşası yaşıyor. Çünkü her kaynak farklı bir bilgi veriyor. Peki bizler neye inanacağız ne yiyeceğiz, yiyeceklerimizi nereden alacağız ve daha da önemlisi bu konuda doğru bildiğimiz yanlışlar nelerdir işte tam da bu sorulara cevap bulacağız. Sağlıklı beslenme ve sağlıklı yaşam konusunda öğrencilerimizde farkındalık oluşturmak, sağlıklı beslenme bilincini kazandırmak bu dersin amacını oluşturmaktadır.